餐饮管理体系的主要目标是通过有效的管理和运营，实现餐厅的经营目标和利润最大化。具体来说，餐饮管理体系的主要目标包括：
提升服务质量：通过提高员工素质和培训，规范服务流程，提升服务质量，提升顾客满意度，增加顾客忠诚度。
控制成本：合理控制原材料采购成本、人工成本和其他费用，提高资源利用效率，降低经营成本，提升利润率。
提高经营效率：优化餐厅的运营流程，提高工作效率，减少浪费，提升盈利能力。
创新营销策略：制定创新的营销策略，吸引更多顾客，提升品牌知名度，增加销售额。
确保食品安全：严格遵守食品安全法规，保障食品质量和顾客的健康安全，维护企业的声誉和信誉。
为实现这些目标，餐饮管理者可以采取一系列措施，比如建立科学的管理制度，加强员工培训，优化供应链管理，开展市场调研，引入新技术等。同时，可以借鉴成功的案例，比如麦当劳、肯德基等知名连锁餐饮品牌的管理经验，不断优化和改进管理体系，提升餐厅的竞争力和盈利能力。