会计信息孤岛指的是企业内部不同部门之间会计信息的孤立状态，即各个部门之间的会计信息无法有效地共享和交流。这种情况下，会计信息的准确性和及时性无法得到保障，对企业的成本管理和成本控制产生了负面影响。
首先，会计信息孤岛导致企业难以全面了解和掌握各个部门的成本情况。不同部门之间的会计信息无法及时共享，导致管理者无法准确了解每个部门的成本结构、成本组成和成本变动情况。这样就难以进行全面的成本分析和控制，无法发现和解决成本过高或者异常的问题。
其次，会计信息孤岛使得企业难以进行有效的成本控制。由于各个部门之间的会计信息无法及时传递和共享，导致管理者无法及时掌握成本控制的情况。无法及时了解成本控制措施的执行情况，也无法及时发现和纠正成本控制上的问题。这样就容易导致企业的成本控制失效，造成成本的不合理增长。
为了解决会计信息孤岛对成本管理和成本控制的影响，可以采取以下措施：
建立跨部门的会计信息共享机制。通过建立统一的会计信息系统，实现各个部门之间的会计信息共享和交流。可以将会计信息的录入、处理和查询集中在一个系统中，方便管理者对各个部门的成本情况进行监控和分析。
加强部门间的沟通与协作。通过定期召开部门间的联席会议或者工作坊，促进各个部门之间的沟通与协作。可以就成本管理和成本控制的问题进行讨论和交流，共同制定解决方案，并确保各个部门的执行情况。
建立有效的绩效考核机制。通过建立绩效考核指标，将成本管理和成本控制纳入考核范围。可以将各个部门的成本控制情况作为绩效考核的重要指标之一，激励各个部门加强成本管理和成本控制。
推行成本意识培训。通过组织成本管理和成本控制的培训，提高员工对成本的认识和意识。可以培养员工对成本的敏感性，鼓励他们在日常工作中寻找成本节约的机会，并提出相应的改进建议。
综上所述，会计信息孤岛会对企业的成本管理和成本控制产生负面影响。为了解决这一问题，企业可以建立跨部门的会计信息共享机制，加强部门间的沟通与协作，建立有效的绩效考核机制，并推行成本意识培训，从而提升企业的成本管理和成本控制水平。