怎样做黄金馒头好吃又简单
2024-03-18
来源：步旅网
怎样做黄金馒头好吃又简单
功效：
黄金馒头是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪和多种维生素，适合作为早餐或下午茶的选择。黄金馒头的特殊制作方法使得它呈现出金黄色，外酥内软口感独特，受到人们的喜爱。
材料：
1. 高粉500克
2. 干酵母5克
3. 细砂糖25克
4. 温水250毫升
5. 植物油适量
6. 盐适量
做法步骤：
1. 将高粉放入容器中，加入细砂糖和盐，搅拌均匀。
2. 在高粉中加入干酵母，用温水搅拌至面团成型。
3. 将面团取出放在案板上，加入植物油，揉搓均匀。
4. 将面团放入碗中，用湿布或保鲜膜覆盖，放置在温暖的地方发酵1-2小时，直至面团体积膨胀两倍。
5. 将发酵好的面团取出，揉搓排出空气，再用手将其分成小面团（约30克一个）。
6. 将小面团用手掌擀平，包入适量的馅料，折叠捏紧口部，并使之形成圆形的馒头。
7. 馒头放在蒸锅的蒸笼上，水烧开后，大火蒸15-20分钟。
8. 关火后，稍等片刻，即可取出金黄色的馒头。
注意事项：
1. 揉面时要用力，让面团更加有韧性。
2. 馒头的发酵时间和面团大小会影响口感，可以根据自己的喜好来调整。
3. 包馅时不要包得太满，以免蒸熟后馒头会变形。
4. 蒸馒头时，水要提前烧开再放入蒸笼，这样可以提高蒸馒头的发酵效果。
以上是制作黄金馒头的简单步骤和注意事项，希望能够帮助你做出美味的黄金馒头。享用时可搭配自己喜欢的酱料或食材，增添口感和口味。美味的黄金馒头将为你带来愉悦的享受。
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