法律分析：一、怎么证明劳动外包和劳动合同
劳务外包合同与劳动合同，两者有明显的不同：
第一，受约束的法律不同，即两者依据的法律不同，劳务外包合同依据的是普通合同法，劳动合同法依据的是劳动合同法。
第二，签订两者合同的主体有差异，劳务外包合中的主体（当事人，即签订合同的人）一般均为单位，而劳动合同肯定是一方是单位，另一方是劳动者（自然人，个人）。
第三，劳务外包合同中的发包人与承包人之间没有人身依附关系，不具有人身人性，同时发包人作为用人单位与劳动者之间没有人身依附关系，发包人可以随时更换劳动者（需要劳务外包合同中没有禁止性约定）劳务合同也无需变更；而劳动合同中的用人单位与劳动者之间有人身依附性，劳动者更换时，劳动合同需要发生终止或变更。
第四，劳动者在工作过程中产生的行为责任由劳务承包方承担后果，一般不需劳务发包方承担后果。
第五，劳动合同的内容需要法定，甚至对条款有细致的法定要求；而劳务外包合同，属于无名合同，只要内容不违反合同法的基本原则，合同主体可以随意约定合同内容。
第六，劳动发包人不向劳动者发放工资，只依据劳务外包合同向劳务承包人支付费用，由劳务承包人向劳动者支付工资。
二、劳务外包合同与劳动合同的相同点
劳务外包合同与劳动合同两者均是以劳动力为法律关系客体，即这两者均是以劳动者提供的劳动行为为合同价值的对象，通俗地说就是一方提供劳动力，另一方接受劳动力成果。
三、劳务外包协议属于什么合同
劳务外包属于属于承揽合同。外包用工是指发包人将其特定的工程或生产经营项目发包给承包人，由承包人招用劳动者来完成所承包的项目。承包人从发包人处获得项目及承包费用，赚取利润并为劳动者发放劳动报酬。
法律依据：《关于确立劳动关系有关事项的通知》第一条
用人单位招用劳动者未订立书面劳动合同，但同时具备下列情形的，劳动关系成立。
（一）用人单位和劳动者符合法律、法规规定的主体资格；
（二）用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于劳动者，劳动者受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动；
（三）劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分。
《劳动合同法》第七条【劳动关系的建立】用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。用人单位应当建立职工名册备查。