赌债可以不还。因为赌博是违法的，赌博欠的债自然也就是不合法的，法律是不会保护的，因此赌债可以不还。
符合下列条件的债权债务关系才是合法受法律保护的：
1、利息约定符合法律规定。
2、债权人和债务人都具有完全民事行为能力。
3、借贷行为是双方当事人的真实意思表示。
4、借条内容不违反法律或者社会公共利益，不侵害第三人的合法利益，不违反法律的强制性规定。
法律依据：
《中华人民共和国合同法》 第二百一十一条 自然人之间的借款合同对支付利息没有约定或者约定不明确的，视为不支付利息。
自然人之间的借款合同约定支付利息的，借款的利率不得违反国家有关限制借款利率的规定。