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柠檬酸氢化的作用是什么

来源:步旅网

抗氧化、提高人体免疫力。
1、抗氧化:柠檬酸氢化可以与有机物发生化学反应,从而破坏酶的活性,抑制酶的活性,以此来达到抗氧化的目的。
2、提高人体免疫力:柠檬酸氢化可以促使巨噬细胞和淋巴细胞的增殖,并且释放出多种细胞因子,如肿瘤坏死因子,从而提高人体的免疫力。
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