甜菜提取液是还原糖吗

2024-10-03 来源：步旅网

甜菜提取液不是还原糖。还原糖除了单糖外、只包括两个二糖：麦芽糖、乳糖。甜菜主要成分是蔗糖。而蔗糖是二糖，因此甜菜糖不是还原糖。它们含的是蔗糖不是还原性唐北方大多是甜菜，南方是甘蔗，糖几乎是由蔗糖这种单一成份组成的，白糖的蔗糖分含量一般在95%上。

显示全文