剑南春股票
2024-10-05
来源：步旅网
截至到发稿为止，剑南春集团尚未上市，所以剑南春并没有股票代码。剑南春集团的主营业务是生产白酒。剑南春酒产于四川省绵竹市。作为首批获批“纯粮固态发酵酒”的白酒集团，剑南春、茅台、五粮液是白酒行业的龙头企业。剑南春是汉族传统名酒，产于四川省绵竹市。绵竹因唐代属剑南路而得名“剑南春”。北宋苏轼称赞这种蜜酒“三日开瓮，清香四溢”，“露微浊清”，可见一斑。早在唐代，就出产名酒“剑南少春”。相传李白卖掉了皮衣，买酒来此喝，留下了“文人解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。四川绵竹市素有“酒乡”之称，因出产竹、酒而得名。
拓展资料：
1、制作剑南春酒的原料。剑南春酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料，以小麦为原料，制成中高温曲，泥窖固态低温发酵，采用连续酒糟配料，蒸烧混合，定量定性采酒、原汁原味、精心调配等工序。在特定空间和环境中长期积累的传统酿造技术包括：旧酒窖的维护和传承；大曲制药与评价技巧；原酒的酿造和采酒技巧；原酒陈酿技术；品尝、混合技术和相关子项目。产品酒体醇厚，纯正典雅，醇厚柔和，甘甜清澈，回味悠长，香气和谐，酒体丰满醇厚，具有典型而独特的风格。 在剑南春酒的传统酿造工艺中，有“低温入窖、谷粒缓慢糖化、发酵升温成酒”的概括。
2、剑南春酒和其他酒的区别。酒糟在坑里发酵的“热”是阳，泥槽里发酵的“热”是阴。发酵中的“阳”在泥罐“阴”的作用下平衡，酿出好酒。蒸馏也是剑南春酒传统酿造工艺中最重要的工序。发酵固体发酵粮采用连续酒糟混合蒸法，在低矮的传统蒸笼桶中缓慢蒸馏。各种物质在蒸笼中交织，各种香气物质在酒中蒸馏。剑南春位于四川绵竹，地理位置超过宜宾、泸州。也创造了不同于泸州、宜宾的白酒环境。因为气候不像川南那样潮湿，所以白酒的白酒风格偏冷，偏北方风格。
3、制作剑南春酒的工艺。在酿造工艺上，剑南春与五粮液相似。它们都属于多粒窖藏泸州风味酒。正因为如此，剑南春具有明显的谷物香气和饱满的香气。在剑南春系列产品中，水晶剑南春（蒲剑）和珍藏剑南春（宝剑）是最具代表性的两款。白酒，水晶装饰，位于泸州老窖中端的泸州老窖特酒。也正因为如此，晶饰剑南春才成为这个价位的核心。
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