牛肠嘌呤含量高吗

2024-10-02 来源：步旅网

高。牛肠是牛杂中的一种内脏食材，而牛杂整体上嘌呤含量较高，对于痛风患者，不宜食用。嘌呤是身体内存在的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。

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