对溶胶起保护作用的是明胶吗
2022-11-10
来源：步旅网
对溶胶起保护作用的是明胶吗，让我们一起来了解一下吧。
对溶胶起保护作用的是明胶。因为高分子物质才对溶胶有保护作用，明胶是高分子物质。
溶胶是属于胶体化学范畴，而胶体化学狭义地说，是研究这些微小颗粒（胶体颗粒）分散体系的科学，通常规定胶体颗粒的直径大小为1-100nm。溶胶是多相分散体系，在介质中不溶，有明显的相界面，为疏液胶体。
明胶是由动物皮肤、骨、肌膜等结缔组织中的胶原部分降解而成为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒。无色无味，无挥发性、透明坚硬的非晶体物质，可溶于热水，不溶于冷水，但可以缓慢吸水膨胀软化。按其性能和用途可分为照相明胶、食用明胶、药用明胶和工业明胶。
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