虾皮怎么保存 虾皮如何存放
2022-11-14
来源：步旅网
虾皮是一种常见的食物，但很多小伙伴买回家不知道如何保存虾皮，小编整理的一些虾皮的保存方法，带大家一起看看虾皮怎么保存？虾皮如何存放？
将虾皮用食品袋包严,放进电冰箱的冷冻室里。
虾皮如何选购
虾皮可以分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种。前者无盐，淡晒成品，鲜度高，不易返潮霉变。后者加盐煮沸，沥干晒燥，仍保持鲜味。虾皮个体成片状，弯钩型，甲壳透明，色红白或微黄，肉丰满，体长25-40毫米。
优质的虾皮，外皮清洁，呈黄色，有光泽。颈部和躯体相连，有虾眼，体形完整。抓一把用手握再松开，虾皮能自动松开。
变质的虾皮，外壳污秽，呈苍白色或暗红色，体形不完整，碎末多，有霉味。手抓虾皮握紧后再松开，虾皮相互粘连不易散开。
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