1、八宝饭要煮多久,主要看里面都有什么食材。一般来说,八宝饭的食材都要事先泡过,所以如果只是泡过的食材,通常需要煮四十分钟左右。
2、八宝饭主要的是糯米。糯米要烂,越烂越好,而糯米不易煮烂。所以事先要把糯米煮过,至少要煮成八分烂。这是最关重要的一点。所谓八宝并没有一定,莲子是不可少的。莲子也不易烂,有的莲子永远烂不了,所以要选容易烂的莲子,也要事先煮得八分烂。莲子不妨多。如果是制作加工好的八宝饭,蒸制15分钟就可以了。