和子饭的家常做法
2022-04-03
来源：步旅网
1、主料：面条(干切面)1小把、红芸豆2汤匙、小米半碗。
2、辅料：胡萝卜1根、土豆半个。
3、将土豆和胡萝卜切滚刀块，葱蒜切末备用。
4、锅中烧开水，先煮五分钟豆子。
5、然后往锅中放入洗净的小米。
6、盖半个锅盖，中小火煮十分钟。
7、十分钟后把土豆和胡萝卜块下锅中，接着中小火煮十五分钟左右至土豆胡萝卜软面。
8、接着下杂面条煮熟。
9、在煮杂面条的过程中，往炒锅中倒少许食油烧八成热，下葱蒜末爆香至焦黄色
10、然后倒少许陈醋爆香，这个过程一直大火。
11、用最快速度把另外锅里的小米和子饭倒进炒锅中，然后放适量的食盐拌匀就可以了。
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