1、晒干的黄豆所含的水分含量很少,是可以长时间存放的,如果保存得当可以存放2-3年,存放三年的黄豆如果没有现生虫、发霉、变黑、异味等变质现象的话,是可以继续食用的。
2、但如果黄豆的表面有明显的霉变现象,而且带有霉味或其他的异味,那么这样的黄豆是不能吃的。