1、水稻最出现在公元前3世纪,在《山海经》中有记载。古籍中常常记载的水稻是“两熟稻”和“再熟稻”,包括再生稻、混作稻、间作稻和连作稻等。水稻的发源地最早是中国,从新石器时代就有稻作遗存,在中游、华南、西南地区等都有证据。
2、在我国古代文献综述,水稻的记载也非常多,在《管子》、《陆贾新语》等古籍都有,就算公元前27世纪神农时代,也有播种五谷的记载,稻被列为五谷之首,五谷有“稻、黍、稷、麦、菽”五种。