1、隔水蒸热将糍粑放在盘子里,再放入蒸锅里隔水蒸热即可,是加热方式里口感最好的。
2、可以洒几滴开水在里面,这样就不容易干了。这个加热方法很方便,但是口感不是很好。
3、蒸糯米的水不可以太少,这样才能蒸出有一点点湿润的糯米,才可以更好的揣碎。蒸好之后要趁热揣碎,不过一定要注意不要烫伤。