美容养颜抗衰老 β-胡罗卜素能提高红细胞的活性。过氧化自由基可加速人体衰老,人们形象地称之为身体的“垃圾”。而β-胡萝卜素可以中和体内的过氧化自由基,这样便起到了延缓衰老的作用。
2.抗癌 胡萝卜能增强人体免疫力,有抗癌作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。
3.防治心血管疾病 胡萝卜内含玻珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。
注意事项
胡萝卜煮熟后吃好处加倍,为了更好的发挥胡萝卜给身体带来的好处,我们日常生活中一定要注意吃胡萝卜饮食技巧,最好是煮熟后再吃。