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怎样区分甘蓝和包菜

2022-03-23 来源:步旅网

区分甘蓝和包菜的方法:看颜色。包菜是结球甘蓝,又名卷心菜、圆白菜以及包心菜,它的茎叶包裹成球,茎肉质矮而粗壮,植株不分枝,外表颜色为绿色或灰绿色,基部有多数叶,质厚,层层包裹住结球。甘蓝主要是指紫甘蓝,俗称为紫包菜,它的外叶和叶球都是呈紫红色,因此得名紫甘蓝,这是它和包菜最大的区别。

甘蓝:

甘蓝,十字花科芸薹属植物,原产自欧、美洲国家,主要分布于中国东北、西北、华北等较冷凉地区及华南等地。甘蓝矮且粗壮,一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色,基生叶质厚,层层包裹成球状体,扁球形,乳白色或淡绿色;二年生茎有分枝,具茎生叶,基生叶顶端圆形,边缘有波状不显明锯齿;总状花序顶生及腋生,花淡黄色,萼片直立,线状长圆形,花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形。

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