芒果过敏的原理
芒果中含有单羟基和二羟基苯，而单羟基和二羟基苯是生漆的主要成分，能刺激皮肤，导致口周皮肤红肿及湿疹样改变。
芒果过敏的症状
过敏是遗传因素与环境因素相互作用的结果，对芒果过敏属于速发型过敏反应，轻者会出现口唇轻度麻木、皮肤少许红斑或荨麻疹等。重者几分钟甚至几秒钟即可出现严重过敏反应，例如意识丧失、气短、呼吸困难、血压下降等，抢救不及时会因过敏性休克导致死亡。
对芒果过敏的人禁吃芒果
有些人可能不知道自己对芒果过敏，那么一旦发现自己对芒果过敏，一定要注意下次不可再食用芒果了，并及时对过敏反应进行治疗；如果已经是确定了对芒果过敏的人，或者自身是过敏体质，必须要注意禁吃芒果，吃芒果导致的轻微反应可能只是瘙痒、麻木等，但是严重时却可能危及生命。