1、脑花是猪的脑子。
2、脑花含有多种对人体有益的营养成分,像蛋白质和脂肪以及钙铁与磷等微量元素,就都是脑花中最重要的存在,另外维生素B和烟酸也是脑花的主要营养成分,人们食用以后快速把这些营养吸收和利用,能促进身体代谢。