1、主料:土豆1个。辅料:花椒粉少量、盐少量、葱花少量、植物油1大勺。
2、洗净去皮。
3、用擦菜板擦成片。
4、加入油,拌匀。空气炸锅200度,预热5分钟。
5、放入土豆片。180度,炸20-30分钟。5分钟后,取出,将粘连在一起的土豆片拨开,放回炸锅,继续炸。
6、其间不时取出翻动。
7、炸好后,出锅,放盐。
8、撒少许花椒粉,拌匀。用葱花点缀。