药膳的英语是：herbal cuisine。
药膳的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看药膳详细内容】
药膳yàoshàn。(1)配有中药做的菜肴或食品，如参芪鸡、虫草鸭、银耳羹、杞子羊肾粥等。药膳[yàoshàn]⒈配有中药做的菜肴或食品，如参芪鸡、虫草鸭、银耳羹、杞子羊肾粥等。英foodcookedwithmedicinalherbs;
二、网友释义
药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（简言之，药膳即药材与食材相配伍而做成的美食。）它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。
三、汉语大词典
配有中药做的菜肴或食品，如参芪鸡、虫草鸭、银耳羹等，如：药膳餐厅。
四、辞典简编版
以中医药材配合食物调理成的补品。如人参、当归、枸杞、茯苓、银耳、莲子等都可以作为药膳的配方。 【造句】人参鸡、枸杞鳗、当归鸭等都是最常见的药膳。
五、关于药膳的造句
1、白露吃龙眼，安神又美容。白露吃番薯，胃酸不复发。白露煨白鸭，滋补去风气。传统有道理，有吃就是补。饮食要慎重，预防有良效。食疗加药膳，祝你体康健。
2、尤其“醒同人之目”“不更去谋虚逐妄”的意蕴，有药膳之功，非可草率。
3、稀溜溜!林一航药膳在手，早就把董晴忘一边去了，美美地喝了一大口，浓郁的药力顺着喉咙下去，暖暖的感觉，浑身舒坦。
4、寒冬腊月是一年“运”、“气”的关键：心情舒畅；早睡晚起；睡前泡脚；日出后运动；固护脾肾；调养肝血；药膳适量补；一冬保养运气强，祝你健康！
5、中药珍珠草滚猪肝汤是结膜炎恢复期的药膳汤饮。
6、药膳受中医影响，民间有漏芦花炖肉以催乳，白木槿花蒸吃以明目，白胭脂花。
六、关于药膳的诗句