1、准备用料。米粉、酱油、蔬菜。
2、先把米粉干在水中煮半熟,捞起,滤干。
3、在小碗里放酱油等调料,浇在粉干上,拌匀晾干备用。
4、蔬菜切丝,炒好备用。
5、在不粘锅里放油,先把粉干放入锅内不断地翻动,炒成金黄快好时,把炒好的菜倒入拌起来,出锅。