吃什么蔬菜可以降血脂 降血脂的蔬菜水果有哪些
高脂血症日常饮食注意事项
●多吃有降脂功效的蔬菜
芹菜有降低血清总胆固醇和降血压的作用，对血脂异常、糖尿病、高血压、失眠者有益。荠菜所含丰富的膳食纤维，可以防治高血压，还能防治动脉粥样硬化。
洋葱脂肪含量很低，为高钾食品，而且洋葱中的洋葱精油可降低血脂异常患者的胆固醇。苜蓿含有较多的纤维素，尤其皂角素这种物质，有利于胆固醇的排泄。
番茄番茄中纤维素与体内生物盐结合，生物盐需由胆固醇补充，因此可降低胆固醇。
●多吃含维生素c和维生素e的水果
新鲜水果不但含有丰富的膳食纤维和水分，能降低血液黏稠度，还含有丰富的维生素c、维生素e等大量有助于保持血管弹性的营养成分。血管壁的主要组成——胶原和酸性黏多糖的合成过程需要维生素c的参与。如果人体缺乏维生素c，血清总胆固醇水平会显著升高，动脉粥样硬化也会加速。适量的维生素c可降低血清总胆固醇的水平，加速血清极低密度脂蛋白胆固醇及甘油三酯的降解，从而降低血清总胆固醇的水平。维生素e是脂溶性维生素，可以调节血脂，防治动脉粥样硬化。不过维生素e必须连续服用，保护血管的作用才能持久。