番菜的繁体是：番菜。
番菜的拼音是：fān cài。注音是：ㄈㄢㄘㄞˋ。结构是：番(上下结构)菜(上下结构)。
番菜的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、基础解释 【点此查看番菜详细内容】
旧指西餐
二、汉语大词典
犹西餐。《文明小史》第三五回：“有天毓生同了几位朋友，踱到江南村想吃番菜。”鲁迅《花边文学·洋服的没落》：“学戏台上的装束罢，蟒袍玉带，粉底皂靴，坐了摩托车吃番菜，实在也不免有些滑稽。”
三、国语辞典
旧称外国的肴馔。番菜[fāncài]⒈旧称外国的肴馔。引《文明小史·第三五回》：「有天毓生同了几位朋友，踱到江南村想吃番菜。」英语(old)Western-stylefood,foreignfood
四、其他释义
西餐的旧称：～馆。
五、关于番菜的成语
六、关于番菜的诗句