1、板栗蒸鸡禁忌人群:脾胃虚寒、消化不良者忌食;糖尿病人忌食。
2、板栗蒸鸡适宜人群:一般人群均可食用。适宜老人肾虚者食用,对中老年人腰酸腰痛,腿脚无力,小便频多者尤宜;适宜老年气管炎咳喘,内寒泄泻者食用。