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料酒和醋一起放有毒吗

2023-07-13 来源:步旅网

可以一起用,动物性原料在加热过程中会产生酸类物质,料酒黄酒等富含酯类物质,加在一起会产生给中和反应,产生鱼香味,适合炒鱼香类菜肴,例如鱼香肉丝。

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