老干妈已经是享誉全球的品牌，可说与中国茅台齐名。尤其是一瓶几块钱的辣椒酱，更是家喻户晓。老干妈的美味不必多说，今天，主要分享下吃货特别关心的话题，怎样吃老干妈辣椒酱最美味，老干妈与其它食物搭配的完美吃法。
一：老干妈辣椒酱炒饭
【原料】
冷米饭1碗、鸡蛋1个、老干妈牛肉豆豉酱2小勺、橄榄油适量、十三香适量、熟玉米粒适量
【做法】
1.冷米饭中加入鸡蛋和十三香。
2.打散并拌匀。
3.锅中加入橄榄油，放入老干妈小火炒香。
4.倒入拌匀的鸡蛋米饭翻炒。
5.炒至均匀，米饭粒粒分开。
6.最后倒入玉米粒翻炒几下即可。
二：老干妈辣椒酱蒸茄子
【原料】
茄子300g、老干妈30g、醋30ml、生抽15ml、蚝油10ml、白砂糖10g、蒜末适量、香菜末适量
【做法】
1.茄子切成小段，摆放在盘子上面。
2.准备调料：老干妈2汤匙，醋2汤匙，生抽1汤匙，蚝油1小汤匙，白砂糖10g。
3.大蒜切成蒜末。
4.把蒜末洒在茄子上面。
5.大火蒸8分钟。
6.开盖加入调料，再蒸2分钟关火。
7.香菜切末。
8.把香菜末洒在蒸好的茄子上即可。
以上两种老干妈辣椒酱的吃法，算是小编抛砖引玉，欢迎广大吃货们踊跃留言，无私奉献更多关于老干妈辣椒酱的美味吃法。