孕妇可以适量喝淘米水。淘米水是洗米以后剩下的水,淘米水呈碱性,还有一定的药用价值。淘米水里含有蛋白质、淀粉、矿物质等养分,可以用来洗脸、润肤,孕妇煮后饮用,对保护胃壁黏膜、消除积食和改善消化不良有帮助。孕妇喝淘米水的好处如下:
调节肠胃功能
孕期由于妊娠反应胃肠道功能会比较差。将淘米水煮沸后饮用,可以保护胃黏膜、消除积食和改善消化不良,用洗米水炒制中药还可以配置养脾胃的药方,因此孕妇用淘米水煮汤或者炖菜,也可以煮沸后直接饮用,有调节肠胃功能的作用,可以缓解孕妇妊娠期的胃肠不适反应。
清火润燥
孕妇体内容易生湿化热,而淘米水加入食盐入药后具有清火、凉血和解毒的功效,孕妇适量饮用可以清火润燥。
营养价值
淘米水中溶解了一些淀粉、蛋白质、维生素等,适量食用淘米水不仅可以调节肠胃功能,还有清火润燥的功效。淘米水中含有多种对人体有益的营养成分,特别是蛋白质淀粉以及维生素和矿物质的含量比较高,加入少量的食用盐以后就具有一定的药用功效,能清热去火,也能凉血解毒。
禁忌人群
无
注意事项
不宜储存太久
如果准备食用淘米水,一定要当时就煮熟或者直接煲汤,不要把淘米水放置隔夜或者更长时间,因为淘米水非常容易发酵,时间一长就会变质,食用后会导致腹泻和胃肠道不适。
不能直接食用
淘米水必需煮沸以后在食用,不能生食,因为洗米一般都用生水,不能直接食用,否则会导致腹泻等问题。同时如果米比较脏,可以弃去第一次的淘米水,保留后几次的食用。