功能效用
燕尾草是泽泻科慈姑属宿根性水生草本，又名白地栗、慈姑、芽姑、茨菰、慈菰、剪刀草，以球茎作蔬菜食用。燕尾草生于沼泽中，叶似箭头，有肉质球茎，多在春、夏、秋季采收，除去泥土杂质，洗净、鲜用或晒干用。具有止血清热、利尿解毒、润肺止咳和保护心脏的功效。
1.止血清热
燕尾草对于吐血有一定改善作用，这主要是因为在燕尾草中含有生物碱，可以抵抗病毒侵袭，且能够有效的止血清热。
2.利尿解毒
燕尾草主解百毒，能解毒消肿、利尿，可用来治疗各种无名肿毒和毒蛇咬伤。燕尾草能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿消肿作用。
3.润肺止咳
燕尾草中各种微量元素的含量较齐全，且还含有很多的水分，这些营养的物质能够起到润肺止咳的作用，使呼吸保持通畅。
4.保护心脏
燕尾草含有多种微量元素，具有强心作用，可以保护心肌细胞，预防或缓解心悸、心率失常等疾病。
营养价值
燕尾草主要成分为淀粉、蛋白质、维生素、铁、钙、锌、磷、硼等营养无素，对人体肌能有调节促进作用，具有较好的药用价值。其中含有多种微量元素，具有一定的强心作用。燕尾草是低脂肪、高碳水化合物的食品，其中维生素B1、维生素B2较多，能维持身体的正常功能，可以增进食欲，保持良好的消化功能。