热量(大卡/100克)296营养素含量(每100克)脂肪(克)1.40碳水化合物(克)57.20蛋白质(克)23.40胆固醇(毫克)一纤维素(克)9.80维生素A(微克)一维生素C(毫克)一维生素E(毫克)6.16胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.18核黄素(毫克)0.26烟酸(毫克)2.40镁(毫克)一钙(毫克)一铁(毫克)一锌(毫克)一铜(毫克)一锰(毫克)一钾(毫克)一磷(毫克)一钠(毫克)一硒(微克)一热量点评：每100克白芸豆所含热量约为296大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物69.76%，脂肪1.71%，蛋白质28.54%，对减肥人群而言可适量食用。