热量(大卡/100克)451营养素含量(每100克)脂肪(克)22.80碳水化合物(克)3.70蛋白质(克)57.70胆固醇(毫克)一纤维素(克)一维生素A(微克)一维生素C(毫克)一维生素E(毫克)7.80胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.30核黄素(毫克)0.60烟酸(毫克)一镁(毫克)一钙(毫克)5.00铁(毫克)1.30锌(毫克)3.59铜(毫克)0.26锰(毫克)2.40钾(毫克)7.00磷(毫克)74.00钠(毫克)110.00硒(微克)2.72热量点评：每100克豆腐丝所含热量约为451大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物4.39%，脂肪27.08%，蛋白质68.53%，对减肥人群而言不宜食用。