大白菜是冬季上市的最主要蔬菜之一，有菜中之王的美称，大白菜营养丰富，味道清鲜适口，做法多种多样，许多人也爱吃，近年来，大白菜减肥排毒法风靡网络，很多想瘦身的人士都争相尝试，那吃大白菜可以减肥吗？
大白菜的营养价值
大白菜的营养价值很高，富含蛋白质，脂肪，膳食纤维，水分，钾，钠，钙，镁，胡萝卜素，尼克酸，维生素等多种营养成分，对人体有很好的保健作用，其含有的微量元素钼可以有效阻止癌细胞的生长，使得大白菜有很好的防癌功效。
吃大白菜可不可以减肥
吃大白菜可以减肥，大白菜一种低热量的食物，是肥胖患者以及糖尿病很好的辅助食品，且大白菜中富含膳食纤维，有促进肠胃蠕动，加速机体废物排出的功效，身体新陈代谢加速，毒素排出体内，可帮助减肥瘦身。
怎样吃大白菜减肥
大白菜只能作为减肥餐中的一种食物，不能说只吃它就可以减肥，醋溜白菜，泡菜，白菜汤等吃法都可促进机体的新陈代谢，抑制机体对脂肪的过度吸收，将其搭配主食食用，再加适当的进行运动，长久坚持，身体才会有瘦下来的效果。
怎样吃大白菜减肥不可靠
水煮大白菜，且不放油盐，一天之中不吃别的食物，只吃白菜，网传这种方法坚持21天可以排出身体中的全部垃圾毒素，可以帮助身体瘦身排毒，此法不可靠，长久坚持会导致机体代谢失衡，机体缺乏营养素则不能正常运行，严重则会引起营养不良，厌食等生理疾病。
小贴士
冬季天气严寒，人体的阳气处于潜藏的状态，大白菜有滋阴潜阳，理气解热功效，冬天吃大白菜是非常不错的选择；但是大白菜性寒，易导致身体腹泻，患有胃炎和溃疡病的人，宜少吃或不吃。