功能效用
大建中汤，中医方剂名,属于温里剂，药物组成有蜀椒、干姜、人参、胶饴。大建中汤是汉代医圣张仲景《伤寒杂病论》中治疗虚劳腹痛的代表方剂，具有温中止痛、补虚降逆、健脾养胃等功效。
1.温中止痛
大建中汤中的蜀椒、干姜均为温里药，配合人参补益中气，胶饴缓急止痛，共奏温中补虚止痛之功效。
2.补虚降逆
大建中汤具有温中补虚、降逆止痛的功效，主要治疗中阳衰弱，正气不足时引起的阴寒内盛，表现为腕腹剧痛，痛连心胸，感觉腹中有寒凉之气上下攻冲走窜，疼痛不可触，呕吐不欲饮食，舌苔白滑。
3.健脾养胃
大建中汤其中蜀椒辛温能温暖脾胃、散寒止痛。干姜性温，能够温脾散寒，帮助蜀椒以温振脾阳；人参健脾益气；饴糖味甘能能补养脾胃，共同熬制成的大建中汤具有健脾养胃的功效。
营养价值
大建中汤具有较高的药用价值，其中药物组成为蜀椒、干姜、人参、饴糖等。其中人参、蜀椒、干姜均含挥发油、糖分、氨基酸等成分，蜀椒挥发油中含牛儿醇、柠檬烯、枯醇等，尚含甾醇、不饱和有机酸等。其中人参含多种氨基酸、胆碱、酶、精胺及胆胺，且含三叶甙、山柰醇、人参皂甙、β-谷甾醇及糖类、少量挥发油等。