热量(大卡/100克)517营养素含量(每100克)脂肪(克)39.60碳水化合物(克)31.50蛋白质(克)18.40胆固醇(毫克)一纤维素(克)9.80维生素A(微克)一维生素C(毫克)一维生素E(毫克)38.28胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.36核黄素(毫克)0.26烟酸(毫克)3.80镁(毫克)202.00钙(毫克)620.00铁(毫克)14.10锌(毫克)4.21铜(毫克)1.41锰(毫克)1.17钾(毫克)266.00磷(毫克)513.00钠(毫克)32.20硒(微克)4.06热量点评：每100克白芝麻所含热量约为517大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物35.2%，脂肪44.25%，蛋白质20.56%，对减肥人群而言应慎重食用。