可以。
麦冬性寒、味微甘，有清火生津、润肺养阴的功效。玫瑰花是常见的解郁理气、调经止痛药材，其性温、味甘，归肝、脾经。麦冬和玫瑰花既无药性冲突，也无配伍禁忌，所以两者能一起泡水喝。
麦冬玫瑰泡水的功效解郁除烦玫瑰花有解郁理气、疏肝解郁的功效，麦冬可以润肺滋阴、清火除烦，麦冬玫瑰水有解郁除烦的功效。可以用于心烦气躁、口干咽燥、烦躁郁闷的病症，特别适合心情烦闷的女性饮用。
生津安神麦冬有清火生津的功效，麦冬多糖、黄铜、皂苷等物质没有有一定的镇静作用，玫瑰花可以益气安神，所以麦冬玫瑰泡水能够生津安神，有效改善心烦不眠、夜半盗汗的症状。
活血调经玫瑰花有活血化瘀的功效，麦冬滋阴养胃，女性饮用麦冬玫瑰水可以改善月经不调、食欲不振和面色萎黄。由于玫瑰有活血的功效，所以经量较大的女生不宜食用麦冬玫瑰水。
美容养颜麦冬和玫瑰都含有大量的维生素、氨基酸，能够促进体内物质的新陈代谢，有美容护肤的功效，麦冬玫瑰水能够解郁疏气，可以减少色斑暗沉，经常食用能使肌肤红润有光泽。
抗衰防老玫瑰花可以促进血液的循环，加速新陈代谢，缓解疲劳和美容护肤。麦冬含有的麦冬多糖、黄铜、皂苷等有效成分，可以增强免疫，清除自由基，麦冬玫瑰水能够抗衰防老，有较好的保健养生价值。
哪些人适合喝麦冬玫瑰水1.经期女性
玫瑰花有活血化瘀的作用，经期食用可能会对月经运行产生影响，且麦冬性寒，也不宜经期食用。
2.脾胃虚寒者
麦冬性寒，脾虚胃寒者服用可能会导致身体不适。
3.风寒感冒者
麦冬玫瑰水可用于口干舌燥、咽喉肿痛、干咳无痰等病症，风寒感冒患者服用可能会加重病情。
食用麦冬玫瑰水的注意事项1.不宜过量食用，麦冬玫瑰水可以增强免疫、美容养颜、解郁疏气。过量食用身体可能会出现畏寒、饮食不佳、腹痛等症状。
2.不宜长期食用，麦冬性寒，长期食用可能会对脾胃造成伤害。
3.经量较多的女生不宜过多食用，因为玫瑰花有活血调经的功效，经量较多者过量食用，可能会增加月经量。
4.尽量挑选色泽饱满、大小均匀、花瓣完整、杂质较少的玫瑰花，质量上乘的玫瑰花，药效也更加好。
麦冬泡水的搭配有哪些金银花麦冬茶做法
1.金银花5克、麦冬10克；
2.将金银花和麦冬放入杯中；
3.冲入300ML沸水，盖闷几分钟即可。
功效：清热解毒、润肺滋阴。
胖大海麦冬茶做法
1.胖大海2克、麦冬8克；
2.将胖大海和麦冬放入茶杯中；
3.冲入沸水，盖闷5分钟即可。
功效：清热润肺、解毒生津
玉竹麦冬茶做法
1.准备药材，玉竹10克，麦冬10克，百合10克，石斛10克。
2.将以上四味药材研成粗末，放入保温杯中；
3.冲入沸水，泡15分钟左右；
4.倒在杯中，代茶饮用即可。
功效：养胃生津、润肺滋阴
枸杞麦冬茶做法
1.枸杞8克、麦冬10克；
2.将枸杞和麦冬洗净，放入杯中；
3.冲入沸水。盖闷5分钟即可。
功效：养肝补肾、生津润肺
人参麦冬茶做法
1.将人参清洗干净切片，人参片3克，麦冬10克；
2.在上述中药放入杯中，冲入沸水；
3.盖闷5分钟，以茶代饮即可。
功效：补气养血、润肺生津。