我们都知道，适量的吃啤酒和鸡蛋是有好处的。不过食物是相生相克的，不知道吃啤酒加鸡蛋会不会有害？接下来和小编了解下！
啤酒和鸡蛋能一起吃吗
好处：
1.啤酒清凉、解渴，还可以开胃。
2.鸡蛋补充维生素，主要是B族维生素。
3.啤酒当中含有许多微量元素，还可以预防癌症。
4.喝啤酒利尿，还可以促进血液循环，有利于新陈代谢。
5.啤酒可以减肥，绝对不是一家之言，科学家有过研究。
缺点：
生鸡蛋的营养没有煮熟的鸡蛋营养高。
啤酒加鸡蛋有什么功效
1、啤酒加鸡蛋对胃起保护作用，很多人以为对肾有利，其实不然。对于补肾还是要利用其他方法。能喝，但是由于鸡蛋此时是生吃，不容易被人体吸收，加上生鸡蛋含有有害细菌，对人体不利。
2、本身啤酒的酒精度都是极低的，所以谈不上需要降低对酒精的吸收。有的说的壮阳的，有的说的解酒的说法很多对人体是有一定的损害但是是轻微的的确是有降火解热功效有利也有弊端。
3、啤酒加鸡蛋对肾有利，由于鸡蛋此时生吃容易被人体吸收，加上生鸡蛋含有有害细菌，对人体本身还有一定的伤害，啤酒虽然究竟含量比较第，但是过量饮用也会对于身体造成一定的伤害。目前权威机构并没有对于啤酒加生鸡蛋的使用效果有明确的解释，所以我们建议大家不要采用这种使用方法，避免病菌进入身体，引起腹胀、腹泻等症状。
4、啤酒加鸡蛋对胃起保护作用，很多人以为对肾有利，其实不然。对于补肾还是要利用其他方法。能喝，但是由于鸡蛋此时是生吃，不容易被人体吸收，加上生鸡蛋含有有害细菌，对人体不利。本身啤酒的酒精度都是极低的（一般不大于4.3度），所以谈不上需要降低对酒精的吸收。有的说的壮阳的，有的说的解酒的说法很多，但是对人体还是有一定的损害。
啤酒为什么有泡沫
啤酒是一种以麦芽(谷物)、水为主要原料，加啤酒花，经酵母发酵而成的低酒精度发酵酒。啤酒中含有大量的二氧化碳(可以是发酵过程中产生的，也可以是灌装时人工加入的)，也算是一种起泡酒了，其泡沫是否持久细腻，是评判啤酒质量的一个重要标准。不同于起泡葡萄酒或者香槟，虽然也会起泡，但这些气泡很快就会破碎，啤酒的气泡一般会持续好几分钟，在啤酒酒液的表面堆积成厚厚的一层泡沫。啤酒会有泡沫，明显是因为起泡作用，专业上称之为“成核作用”Nucleation。
啤酒中含有大量的来自麦芽等原料的蛋白质和多肽，它们能够聚集在一起并起到表面活性剂的作用，使啤酒的泡沫持久而稳定，不易破碎。麦芽中有一种特殊的蛋白质——LTP1(Lipid Transfer Protein 1，脂转移蛋白质)，在啤酒泡沫的形成过程中扮演着重要的角色。LTP1具有疏水性(不亲水)，不能抓住水分，就只能抓住气泡中的二氧化碳了，LTP1也随着气泡的升起而跑到啤酒酒液的顶部。LTP1能够包裹住气泡，使气泡即使在酒液表面也不易破碎。此外，LTP1也会和泡沫层里的其他物质相互作用，使气泡变密并改变气泡的质地，所以堆积在表面的泡沫比在啤酒酒液里的气泡更加细腻紧密。