孕妇冬天喝绿豆汤好吗
孕妇冬季可以适量喝一些绿豆汤,因为冬季孕妈咪们特别容易上火,而绿豆汤具有清热解毒、止咳健胃的功效,绿豆中的黄酮类化合物、植物甾醇等生物活性物质可能也有一定程度的抑菌抗病毒作用。
此外绿豆含有丰富的B族维生素、矿物质等营养成分,绿豆中所含维生素B1是物质和能量代谢的主要物质,可以调节神经系统,还可以维持肠道的正常,如果孕妇缺乏维生素B1会出现呕吐、没胃口等症状,还会导致胎儿出生时体重低下,甚至会令胎儿患上先天性脚气病。
健康小贴士:孕妇在冬天不宜喝太多绿豆汤,因为绿豆汤性寒,食用过多易导致腹泻。另外在煮绿豆的时候,可加些红豆大枣一起煮,可补气养血,另外,红小豆汤可以利尿,消除孕晚期的腿肿。
孕妇喝绿豆汤注意事项
1、如果是四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀的孕妇最好不要喝绿豆汤,这类人吃了绿豆甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水),气血停滞引起的关节肌肉酸痛,胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
2、绿豆有解毒作用,如果服用的药物中含有有机磷、钙、钾等成分,绿豆会与这些成分结合成沉淀物,从而分解药效,影响治疗。
绿豆汤的做法推荐
做法一
准备材料:绿豆150克、白糖适量。
1、绿豆清洗干净,用清水浸泡2小时。
2、锅里倒入泡好的绿豆,倒入清水,绿豆与清水的比例;1:10。
3、大火煮开后,改小火,煮至绿豆开花后关火。
4、把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里,调入适量的白糖,放凉后即可食用。
做法二
准备材料:南瓜500g、绿豆120g、白糖适量。
1、绿豆浸泡半小时,煮出来会滑点,南瓜切块。
2、绿豆凉水入锅大火煮开,小火煮到绿豆开花。
3、加入南瓜大火煮,煮到南瓜个个浮起来,浮起来的绿豆渣过滤掉,加入糖调味即可。