牛奶营养丰富，含有蛋白质，水，矿物质钙等多种营养物质，是具有很好的养胃功效，但是，喝牛奶养胃是有讲究的，不正确的喝法可能引起胃的不适应，养胃不成反而伤胃。
不能空腹喝牛奶
牛奶含有大量的蛋白质，因此不宜在早上时空腹饮用，早上起床空腹时机体对能量的需求量较大，这时候食用牛奶会导致蛋白质分解提供能量，若是机体内部的乳糖分解酶较少还会引起腹胀，腹痛。
胃酸过多不宜服用牛奶
很多人胃酸胃胀不舒服时都喜欢喝牛奶，因为能很有效过的除去这种胃酸胀的感觉，其实这是不对的做法，牛奶能中和胃酸，能在短时间内消除胃酸胃胀的感觉，但是牛奶对胃有刺激作用，会导致更多的胃酸的分泌，同时，如果机体内乳糖分解酶不够的话还会增加胃肠道内的气体量，增重胃胀的症状。
喝牛奶养胃的方法
牛奶适合在饭后饮用，在吃饭后，胃内有部分食物，这时候饮用牛奶可以为胃部增加一层保护膜，保护胃免受食物的刺激，同时也对食物中的盐的渗透压有一定的调节作用，主要是牛奶营养丰富可以踧踖食物中很多成分的吸收，同时食物也能促使牛奶在胃内停留很长的时间，促进牛奶的吸收。
酒前喝牛奶保胃
现在很多应酬和聚会都需要大量的饮酒来助兴，很多人的胃都会受不了酒精的摧残，因此在喝酒前先吃点淀粉类食物，再喝一杯牛奶或者酸奶有很好的保护胃功能的作用，主要是牛奶在胃粘膜上形成一层薄薄的保护膜，防止酒精的渗透和减缓胃对酒精的吸收。
喝牛奶的最适合时间
晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，所以睡前喝牛奶好。