蜂蜜主成分是糖类(葡萄糖和果糖)、少量脂类、蛋白质(包括酶)、微量元素、有机酸等，其糖类很容易被身体吸收，其它微量物质对身体也有润肠、宁神、利贫血等功效。
高血脂可以喝蜂蜜水吗
可以，适量。
从营养学来讲，过量糖类在体内可转换成糖元再形成脂肪。但糖类主要来自于主食比如米、面等;少量蜂蜜不会显著增加糖类的摄入。高血脂应注意饮食清淡，多吃蔬菜水果，少食油腻、荤腥食物。
吃蜂蜜有哪些好处
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效，对少年儿童咳嗽治疗效果很好。
高血脂不能吃哪些食物
1.高血脂首先要限制进食，不要进食大量碳水化合物，可引起甘油三酯高；
2.其次是一定限制糖类、戒烟酒。
3.动物脂肪则最好不吃，糖,酒,动物脂肪都是大量增加血中甘油三酯含量的元凶;
4.植物油也要适当限制，不要吃动物肥肉、奶油、甜点、动物皮类、内脏、鱼籽等脂肪含量极高的食物。
蜂蜜水的适宜人群
蜂蜜水适宜大部分人，通常包括：老人、小孩、便秘患者、高血压患者、支气管哮喘患者食用。
但对于糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者禁止服用。