喉淀粉样瘤患者可以适量吃红薯。红薯中富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6。红薯含有丰富的黏液蛋白，这是一种多糖与蛋白质混合物，对人体有特殊的保护作用，能提高机体免疫力。所以喉淀粉样瘤患者适量食用，有利于疾病的恢复。
食用方法
红薯可煮食、蒸食或者烤食、炸食，但是油炸食品热量较高，不建议油炸食用。不宜空腹食用，以免刺激胃酸分泌，引起烧心等不适症状。可与芹菜同食，对血压有辅助调节作用。
饮食建议
喉淀粉样变是指喉部组织中出现淀粉样物质沉着的一种病变，可能与慢性炎症、局部血运、淋巴循环发生障碍、蛋白质代谢紊乱、组织退行性变有关。如治疗不及时晚期可发生喉气管纤维化狭窄，因此需积极治疗疾病。另外，饮食上应注意以下几方面：
1、术后当天给予冷流食，第二天改为半流质食物，逐步过渡到正常饮食；
2、避免过咸、过甜、过干、过硬及辛辣刺激性食物；
3、恢复期以清淡饮食为主，多食富含维生素的蔬菜及水果；
4、宜多吃具有增强免疫作用的食物，如虾、鲫鱼、桑椹、无花果、荔枝等。