咽喉炎患者可以适量吃苹果。苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素、蛋白质、有机酸、果胶、糖类及多种微量元素。苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可改善呼吸系统，所以咽喉炎患者可以适量食用苹果，对疾病的治疗有一定好处。
食用方法
苹果可生食或煮熟食用，也可做成果干、果酱、果汁，还可以制成各种甜品食用。最佳食用时间是在早上，有利于营养物质的吸收。可与银耳同食，有润肺止咳的作用。
饮食建议
咽喉炎是由细菌引起的一种疾病，可分为急性咽喉炎和慢性咽喉炎两种。患者可有声音嘶哑、咽喉部分泌物增加，咽喉部常有不适感，如刺痛、烧灼感、异物感、干燥感等。该病可影响发声，导致声音嘶哑，影响正常生活和工作，可进行饮食调理，具体如下：
1、宜清淡饮食，食物应细软、易消化，避免进食辛辣刺激、肥腻、煎炸、烧烤的食物；
2、宜多食用富含维生素的食物，可适当进食清喉利咽的食物，如枇杷、雪梨等；
3、平时要多喝水，可多喝清润的汤水或用清热、清润的食材泡水喝，如花旗参、罗汉果、陈皮、麦冬等泡水代茶喝；
4、尽量多食用维生素C较多的食物，比如苹果、香橙、西红柿等。