汗疱疹患者不能食用生姜。汗疱疹患者应忌食辛辣刺激性、油腻、过敏性的食物。生姜虽然有解表散寒、温中止呕、温肺止咳的作用，但生姜中含有大量的姜辣素，属于辛辣、燥热、刺激性食物，汗疱疹食用过多会引起过多出汗，令水分流失而加重汗疱疹的病情。因此对于汗疱疹患者而言，应慎吃生姜。
食用方法
生姜可以炒食，或者用于调味。内热较重者，如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血等人群不宜食用。
饮食建议
汗疱疹是指季节性发生于掌跖、指趾屈侧皮肤的水疱性疾病，又称出汗不良性湿疹，属于皮肤疾病。春末夏初开始发病，夏季加剧，入冬后可自愈。该病常表现为弥漫分布的深在性小水疱，瘙痒或灼痛，伴手足多汗。日常生活中需要注意卫生护理，同时注意如下饮食原则：
1、清淡饮食，宜食用高蛋白、易消化的食物；
2、进食富含维生素的食物，如苹果、白菜、冬瓜等；
3、避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜、芥末等；
4、忌烟酒，避免接触诱发过敏的物体。