喉淀粉样瘤患者应少吃花甲。花甲含糖类、蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2及多种矿物。喉淀粉样瘤可能由于慢性炎症、血液循环和淋巴循环发生障碍所引起，虽然花甲营养丰富，但是其属于发物，易助热动风，加重患者炎症的情况，所以平时应少吃，以免影响身体恢复。
食用方法
花甲可炒食或者煲汤食用。每日随餐食用即可。可与西兰花同食，促进消化，预防便秘；还可与豆腐同食，可以达到补气养血、美容养颜的功效。
饮食建议
喉淀粉样变是指喉部组织中出现淀粉样物质沉着的一种病变，可能与慢性炎症、局部血运、淋巴循环发生障碍、蛋白质代谢紊乱、组织退行性变有关。如治疗不及时晚期可发生喉气管纤维化狭窄，因此需积极治疗疾病。另外，饮食上应注意以下几方面：
1、术后当天给予冷流食，第二天改为半流质食物，逐步过渡到正常饮食；
2、避免过咸、过甜、过干、过硬及辛辣刺激性食物；
3、恢复期以清淡饮食为主，多食富含维生素的蔬菜及水果；
4、宜多吃具有增强免疫作用的食物，如虾、鲫鱼、桑椹、无花果、荔枝等。