冻鸡翅加三聚磷酸钠能吃吗
冻鸡翅加三聚磷酸钠能吃。冻鸡翅加三聚磷酸钠是为了让鸡翅能保存更长时间，三聚磷酸钠是一种无机物，化学式Na5P3010,是-类无定形水溶性线状聚磷酸盐，常用于食品中，作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂。
鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
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冻鸡翅加三聚磷酸钠能吃吗
冻鸡翅加三聚磷酸钠能吃吗:可以吃的三聚磷酸钠是一种无机物，化学式Na5P3O10，是一类无定形水溶性线状聚磷酸盐，常用于食品中，作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂。
冷冻鸡翅里面有加盐和糖和食品添加剂
没有盐和糖有食品添加剂。冻鸡翅加三聚磷酸钠是为了让鸡翅能保存更长时间。冷冻鸡翅里面没有盐和糖有食品添加剂，三聚磷酸钠作为食品添加剂，用于果蔬中降低外皮的坚韧度，在蚕豆罐头生产使豆皮软化、还可用于乳及乳制品、冷冻饮品、坚果类、可可和巧克力制品、小麦粉及其制品、焙烤食品、膨化食品、水产品罐头、熟肉制品等。还有减肥人士吃的熟食包装鸡胸肉，某些产品里面也有添加食品三聚磷酸钠成份的。
加了三聚磷酸钠的鸡翅有害吗
加了三聚磷酸钠的鸡翅没有害。
三聚磷酸钠是一种无机物，化学式Na5P3O10，是一类无定形水溶性线状聚磷酸盐，常用于食品中，作水分保持剂，鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多。
鸡翅保存方法：
鸡翅根最简单的方法就是选择低温冷藏保存，用这种方法来保存鸡翅根的话是比较简单方便的，而且保鲜的效果也是很不错的，首先要做的就是将鸡翅根放到塑料袋中。
最好是选择食品袋，然后将口封好，再把它放到冰箱的冷藏室里面，直接冷藏起来保存就可以了，用这种方法保存一周左右，是没有任何问题的。
冻鸡翅为什么加三聚磷酸钠？
三聚磷酸钠是一种无机物，化学式Na5P3O10，是一类无定形水溶性线状聚磷酸盐，常用于食品中，作水分保持剂，鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多。
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。
营养价值
尽管有人听说过不法鸡贩会给鸡注射催生素等化学制剂，但却没人清楚鸡被注射药剂的具体位置是在鸡翅膀下面，也没有人联想到由此可能导致鸡肉含有毒素。而烤翅店里的食客们，似乎对此了解得多一些。
记者在两家经营烤翅的餐馆，采访了15位消费者，其中有6位消费者表示经常吃烤翅，7位偶尔吃烤翅，仅有2位是第一次吃。他们中大多数人称，知道鸡翅中会有激素，但只有2位知道激索的注射部位是翅根。长期食用激素过量的食品，加上人体荷尔蒙分泌的影响，会大大增加患肿瘤的概率。
以上内容参考 百度百科-鸡翅
速冻鸡翅都要添加三聚磷酸钠吗？
鸡翅也称“鸡翼”“大转弯”。鸡的翅膀。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；膀尖，鸡翅第一关节处至膀尖，骨多肉少。
看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。其表面所产生疙瘩般的小颗粒，有许多人因而不敢吃。单拨去皮后小孩也比较喜欢吃。
鸡翅的营养价值
脂肪
富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。
铜
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
蛋白质
富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
维生素A
鸡翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
三聚磷酸钠能吃吗？
能吃。
三聚磷酸钠主要还是食品当中的添加剂，对于正常的饮料果汁，其他肉类食品起到软化的作用，调节它的酸碱度，正常来讲是没有副作用的。可以放心饮用。
平时购买的牛奶当中添加三聚磷酸钠，主要可以起到增强口感的作用，所以没有明细的副作用，正规的牛奶在保质期内都是符合饮用标准的，它是符合食品国家标准，所以不用担心。
应用
三聚磷酸钠具有螯合、悬浮、分散、胶溶、乳化、pH缓冲等作用，可用作合成洗涤剂主要助剂、工业水软水剂、制革预鞣剂、染色助剂、有机合成催化剂、医药工业分散剂和食品添加剂等。除出口STPP外，国内STPP消费主要集中在洗涤剂行业，食品、陶瓷等。
以上内容参考：百度百科-三聚磷酸钠
今天买的冷冻鸡翅根按平常方法烧后，肉嫩的和鱼肉一样，且完全没有味道，都不像是鸡肉，以前这样烧都不会
可能是因为冻的时间久了。
1、“冷冻鸡肉”来源以及“实体”
大家平时在超市买的鸡肉都是“真鸡肉”，它的来源有两个，一个是来自国家大型家禽养殖场，另一个是进口国外销售已经饱和的肉类。
来自国家养殖场的鸡肉，这些鸡肉养殖场会提前联系各种超市和摊位签订合同，按照超市或摊位的要求销售鸡肉的部位。就比如说有的地方只做鸡排，那么他只需要鸡胸肉；有地摊只卖鸡腿，那么他就只签订鸡腿。像这样“分户销售”的模式，能够灵活变通，达到双赢的目的。
进口肉类的这种模式在全世界都有供应链，这种模式很通俗易懂，比如说鸡肉上的鸡腿在当地销量不行，当地不吃鸡腿，所以就会把鸡腿以冷冻的形式低价对我国出售。除了鸡肉是这样的，许多的动植物都是通过全球冷冻供应链运来中国市场的。
2、能常吃吗？
冷冻的鸡是可以放心吃的，因为国家对于市场上流通的食物检查力度是比较大的，市场上的冷冻鸡都是经过有关部门检验出没有问题以后才在市场上流通的，所以大家可以放心购买。
3、怎样挑选？
（1）用手按压一下鸡肉，如果感觉肌肉比较紧实有弹性，放手的时候会立即恢复，这种就是质量较好的鸡肉。如果是质量不好的鸡肉，用手按压的时候会比加软，有明显的痕迹。
（2）鸡肉正常的颜色是淡或者肉色，如果鸡肉里面有血块或者鸡肉的颜色不正常，这种鸡肉就别买。
（3）闻一下鸡肉的味道，如果是普通的鸡肉，在冷冻之后会有一层碎冰，我们可以把冰去掉，然后闻一下味道，如果有异味，这种就不要购买。
冰冻鱼加三聚磷酸钠真实性
三聚磷酸钠常被用作冰冻食品的保鲜剂，而冰冻鱼也是常见的应用对象之一。冰冻鱼加三聚磷酸钠的真实性存在一些争议。
一方面，三聚磷酸钠确实可以延长食品的保鲜期，减少和污染，从而保持食品的新鲜度和口感。因此，很多厂家在生产冰冻鱼时会加入三聚磷酸钠。
另一方面，三聚磷酸钠被认为是一种对人体有害的化学物质，即使不致癌，也可能引起一些其他健康问题。过量摄入三聚磷酸钠可能会对人体造成一定的危害。此外，三聚磷酸钠过多使用会容易让食品显得过分水润，从而影响其中的营养成分和食品口感。
因此，虽然冰冻鱼加三聚磷酸钠确实可以延长冰冻鱼的贮藏时间，但是在食用时需要注意适量摄入，避免过度食用带来的风险。此外，消费者可以选择使用无三聚磷酸钠的冷冻食品，从而保护自己和家人的健康。
冻鸡翅煮了表皮有点粉红色正常吗，添加了化学物品不，能吃吗？
不正常，冻鸡翅煮了以后表皮的颜色也是正常的，如果发生了粉红色那证明他已经变质了，不能吃坚决扔掉。
碱发过的鸡翅能吃吗
一般用碱发过的鸡翅不建议吃的，用火碱泡过的食物不建议吃的，对身体健康是不好。
火碱是国家明令禁止在食品中添加的化学品。火碱又名烧碱、苛性钠，化学名称氢氧化钠，常温下为白色固体，具有强腐蚀性，易溶于水，其水溶液呈强碱性，是一种极常用的碱。市售火碱有固态和液态两种：固体呈白色，有块状、片状、棒状、粒状，质脆；纯液体烧碱为无色透明液体。
火碱广泛应用于化工、印染、造纸、环保等很多行业，有工业级、食品级（食品添加剂氢氧化钠）之分，两者的主要区别不在于其纯度高低，而是铅、砷、汞等有毒物质的含量有差异，工业级的因有毒物质含量较高而不得用于食品行业。
挑选鸡翅的方法：
1、新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽。无残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸡肉鲜味。
2、购买时最好选择发黄发干的鸡翅。色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有瘀血；不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这鸡翅用火碱水浸泡过，鸡翅吸收了大量水分，增重20%左右，显得更肥些。
火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素，使鸡翅看上去更干净，而且不容易变质。但火碱有强腐蚀性，严禁在食品中使用。
3、价格也是判断鸡翅好坏的因素之一。价格与成本价相当或者更低则要警惕，便宜没好货。当然，更重要的是看销售渠道。消费者最好选择正规的商超和卖场，最好选择买带包装的鸡翅，以方便追踪溯源。