凉拌菜的水晶粉条是什么粉
凉拌菜的水晶粉条可能是日本皮冻粉，它主要由卡拉胶、海藻酸钠、琼脂胶、果胶等植物凝胶复合而成，能缓慢溶于冷水，可溶于热水。
另外，也有一些地方把一些透明度比较好的可以食用的粉条称为水晶粉，如红薯粉、土豆粉等。
如果是透明的、无味的、膨胀性很强的食品，则可能是凉粉或冬粉，它是用绿豆淀粉或者蕃薯淀粉制成。
凉拌菜的水晶粉条可能是日本皮冻粉，它主要由卡拉胶、海藻酸钠、琼脂胶、果胶等植物凝胶复合而成，能缓慢溶于冷水，可溶于热水。
另外，也有一些地方把一些透明度比较好的可以食用的粉条称为水晶粉，如红薯粉、土豆粉等。
如果是透明的、无味的、膨胀性很强的食品，则可能是凉粉或冬粉，它是用绿豆淀粉或者蕃薯淀粉制成。
凉拌菜的水晶粉条是日本皮冻粉。
主要由卡拉胶、海藻酸钠、琼脂胶、果胶等植物凝胶复合而成，能缓慢溶于冷水，可溶于热水。
凉皮粉（水晶粉）用量为凉皮冻食品总量的0.8%-1.0%。
水晶粉由高质量的天然水晶石加工而成，可用于美甲制作，有多种颜色还有无色透明的。
凉拌菜水晶粉做法：
1、把水晶粉和金针菇焯水，粉丝煮软，捞出过冷水。
2、把花生碎、蒜末、孜然、干辣椒铺在粉丝上，淋上烧熟的热油。
3、加入少量盐、生抽、香油、鸡精、搅拌均匀。
4、最后加上辣椒油，撒上葱、香菜健康。
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凉拌菜像粉丝透明脆脆的叫什么？
这个是人造海蜇丝吧，人造海蜇是由海藻酸钠、无水氯化钙和明矾等制作而成的。简单来说，人造海蜇是一种化学混合物。人造海蜇，由于食用量不大，其实也没有什么害处。人造海蜇的原料，明胶、海藻酸钠和琼脂其实都可作为合法食品添加剂使用。
当然，虽说对人体无害，口感也接近真海蜇的脆爽，但营养价值就没什么啦。追问可是我淘宝搜的人造海蜇丝很粗，不是这样像粉丝的呢
追答我吃的一般都是比筷子细一点的。很细的没有吃过。
凉拌菜里面有一种透明的粉丝状（较粗一点）一根根的，吃起来很脆，那个是什么东西？
你问的这道凉菜是凉拌人造海蜇丝，因为它的口感很清脆，所以很多人都非常喜欢吃。
众所周知，天然海蜇丝的制作工艺比较麻烦。首先，它需要用到新鲜的海蜇，因为这样才能保证口感。其次，它要对新鲜海蜇进行加工，包括拖矾、脱水等，脱水时间的长短也会影响到海蜇丝的口感。所以原材料和制作工艺的不同，会让海蜇丝的品质出现很大的差别。
因为天然海蜇丝的成本比较高，加上它的品质参差不齐，所以对于以小本经营为生的凉菜店来说，他们更愿意卖凉拌人造海蜇丝。
人造海蜇丝的优点有很多，首先，它的口感和天然海蜇丝的口感很像。其次，它的原料是大豆蛋白粉、褐藻胶、擂溃，这些东西便宜易得。最后，它的制作工艺很简单，不需要进行脱水等不易操控的处理。因此，人造海蜇丝的产量和质量都非常稳定。正是因为人造海蜇丝有这些特质，所以市面上的海蜇丝大部分都是人造海蜇丝。
凉拌海蜇丝的制作方法非常简单。首先，把洗干净的海蜇丝倒入沸水中烫20秒即可捞出备用。注意，海蜇丝不能在沸水中烫太久，否则海蜇丝会变得很硬。其次，将烫好的海蜇丝倒入米醋中浸泡，这一步可以去除掉海蜇丝中的异味。最后，就是用自己喜欢的调料去凉拌海蜇丝。一般可以加入蒜泥、小葱、香菜、花生碎、食用盐、香油、辣椒油等，当然了，如果你喜欢一些其它的调料也可以加进去。
海蜇的营养价值很高，《归砚录》更是称其为妙药，在炎热的夏天食用凉拌海蜇丝有清热解毒的功效。当然了，人造海蜇丝只有口感和天然海蜇丝一样，人造海蜇丝并没有营养价值。所以为了健康，建议大家多食用天然海蜇丝。
食用的水晶粉是怎么做的
水晶粉就是日本皮冻粉，水晶粉主要由卡拉胶、海藻酸钠、琼脂胶、果胶等植物凝胶复合而成，能缓慢溶于冷水，可溶于热水。凉皮粉（水晶粉）用量为凉皮冻食品总量的0.8%～1.0%.
水晶粉也指透明度好的粉条（粉丝），各地区所用的原料不同，如土豆，红苕等。
也指粉条（粉丝）为原料的一系列食品。
菜谱：
一、材料
主料：虾仁20克、海米20克
辅料：丝瓜1条、水晶粉100克、红柿子椒1条
调料：盐5克、白糖5克、鸡精3克、姜1片
二、烹制方法：
1、将丝瓜去皮切成粗条，柿子椒切条，姜切末，虾仁洗净去除沙线，粉丝、海米用温水泡软备用。
2、坐锅点火倒入油，下姜末、海米煸炒片刻，放入丝瓜，倒适量清水，加糖、鸡精、盐调味，放入粉丝大火烧开，待粉丝熟后和丝瓜一起捞出放在盘中，锅中留原汤，放入柿子椒、虾仁烫熟，和汤一起浇在粉丝上即可。
水晶粉是什么原料做的
主要由卡拉胶、海藻酸钠、琼脂胶、果胶等植物凝胶复合而成，能缓慢溶于冷水，可溶于热水。凉皮粉（水晶粉）用量为凉皮冻食品总量的0.8%～1.0%。
水晶粉也可指透明度好的粉条（粉丝），各地区所用的原料不同，如土豆，红苕等。
也指粉条（粉丝）为原料的一系列食品。
菜谱
主料：虾仁、海米
辅料：丝瓜、粉丝、红柿子椒
调料：盐、白糖、鸡精、姜
特点：虾味浓郁，醇香软滑。
扩展资料：
其作为工业原料：
水晶粉是由高质量的天然水晶石加工而成，SiO2含量高，杂质含量低，可作为光纤、石英玻璃、石英管、石英棒、石英坩埚的原料，用于光通讯、照明、半导体等工业 。
作为化妆品：
水晶粉由高质量的天然水晶石加工而成, SiO2含SiO2，用于美甲时制作水晶甲甲体，有多种颜色还有无色透明的。
参考资料来源：百度百科-水晶粉
水晶粉是什么面粉
水晶粉不是面粉，水晶粉是日本皮冻粉，指透明度好的粉条。主要由卡拉胶、海藻酸钠、琼脂胶、果胶等植物凝胶复合而成，能缓慢溶于冷水，可溶于热水，水晶粉的用量为凉皮冻食品总量的0.8%-1.0%。
水晶粉不是面粉，水晶粉是日本皮冻粉，指透明度好的粉条。主要由卡拉胶、海藻酸钠、琼脂胶、果胶等植物凝胶复合而成，能缓慢溶于冷水，可溶于热水，水晶粉的用量为凉皮冻食品总量的0.8%-1.0%。
水晶粉是什么原料做的
水晶粉就是日本皮冻粉，主要有卡拉胶、海藻酸钠、琼脂和果胶等植物凝胶复合而成，能缓慢溶于水，也可以溶于热水。水晶粉在食品里指透明度很好的粉条，原料是土豆或红苕。它作为工业原料则是由高质量的天然水晶石加工而成
作为食品的水晶粉，是用土豆或者红苕等淀粉量充足的植物作为原料制作出来的，成品是具有较好透明度的粉条。
作为工业原料的水晶粉，是用高质量的天然水晶石作为原料加工而成的，杂质含量低，多用于光通讯、照明和半导体等工业。
作为化妆品的水晶粉，也是用高质量的天然水晶石作为原料加工而成的，用于美甲时制作水晶甲甲体。
水晶粉是什么面粉
水晶粉不是面粉，而是一种透明的粉，所以称为水晶粉，它在日本又被称为皮冰粉，主要是由卡拉胶、海藻酸钠、琼脂胶、果胶等植物凝胶复合而成，能缓慢溶于冷水，可溶于热水。当然有一些地方，则把一些透明度比较好的可以食用的粉条称为水晶粉，如我们常吃的红薯粉、土豆粉等。
工业用的水晶粉是由高质量的天然水晶石加工而成，SiO2含量高，杂质含量低，可作为光纤、石英玻璃、石英管、石英棒、石英坩埚的原料，用于光通讯、照明、半导体等工业 。
水晶粉还可以用于美甲时制作水晶甲甲体，有多种颜色，还有无色透明的。
这种粉条叫什么啊
红薯粉，拿来做凉拌菜吃，特别好吃。现在几乎凉拌菜都配有这种粉条。吃起来特别有嚼劲。也可以拿来做汤粉吃。但是拿来做凉拌吃的效果比较明显。不过说真的还是有点贵。没吃就买粉条，配凉菜都是好贵。
脆脆的粉条叫什么？
脆脆的粉条叫石花菜。凉拌菜里面有一种透明的粉丝状。吃起来很脆。凉拌菜里透明的东西，他的名字叫石花菜。他是海产红藻当中的一种。他常常生长在低潮当中的岩石上。主要分布在我国的渤海黄海，等地区，石花菜含有丰富的营养元素。经常使用，它会对人的身体健康有一定的帮助。石花菜又名海冻菜，红丝，风尾紫。是红藻的一种。
粉条是透明的说明
粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成，不同原料生产出来的粉丝其颜色是不一样的。透明的粉条都是地瓜粉做的，有透明的有发黄的，越纯的地瓜粉做出来的粉条越透明，比如粉皮，它基本上就是透明吧，至于发黄的粉条添加了粘玉米面，对人体是没有害处的，可以放心吃。
凉拌菜亮晶晶透明的叫什么
这是海蜇皮，凉拌很筋道，很脆，很好吃，我也喜欢吃