长白糕新手制作教程
2022-04-02
来源：步旅网
1、主料：
鸡蛋2个、低筋面粉60g。
2、辅料：
奶粉5g、白糖50g、泡打粉1g。
3、做法步骤：
（1）两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。
（2）蛋清先用电动打蛋器打出鱼眼泡，然后加入白糖用电动打蛋器打发。
（3）打至提起打蛋器有尖角即可。
（4）加入一个蛋黄用打蛋器搅打均匀。
（5）加入另一个蛋黄继续搅打均匀。
（6）面粉，奶粉，泡打粉过筛放入蛋糊中。
（7）翻拌均匀。
（8）装入裱花袋。
（9）挤在烤盘上，烤盘上铺上油纸。
（10）撒上白砂糖。
（11）烤箱上下火150°烤20分钟。
显示全文