1、银杏属于落叶大乔木植物，因为银杏的寿命很长，因此也是树中的老寿星，兼具观赏、经济以及药用价值。银杏树性平，味甘、苦，有小毒，入肺、肾经，具有降低血液黏稠度、降血压、祛痰止咳、降低胆固醇的功效。
2、降低血液黏稠度：银杏的叶可消除血管壁上的沉积成分，改善心脏血流，降低血液黏稠度，使血流通畅，可预防和治疗脑出血、脑梗塞等。
3、降血压：银杏的叶通过增加血管通透性和弹性而降低血压，有较好的降压功效。
4、祛痰止咳：银杏的果具有敛肺气、定喘咳的功效，对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者，均有辅助作用。
5、降低胆固醇：银杏叶的提取物可降低人体血液中胆固醇水平，防止动脉硬化。对治疗冠心病、心绞痛和高脂血症有明显的效果，可明显改善冠心病患者的头晕、胸闷、心悸、气短、乏力等症状。