1、补血：红米含有丰富的铁元素，能预防和治疗缺铁性贫血，有益于人体的健康，适合妇女食用。
2、降血压、降血脂：红米含有曲霉素，这种物质能阻止胆固醇的生成，具有较好的降血脂、降血压的功效，适合中老年人预防心脑血管疾病和患有高血压、高脂血症的患者做食疗保健用。
3、补充体力：红米含有丰富的蛋白质、淀粉，能补充人体消耗的体力，维持人体的正常运转。