步骤1
准备食材：黄豆50克、雪菜100克、干辣椒3个、小葱1根、食用油3克、香油1克、味精1克。
步骤2
黄豆提前泡发12小时，捞出。
步骤3
放入锅中，加水没过黄豆，煮30分钟捞出沥干。
步骤4
雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分，捞出，挤去水分，切成小段。
步骤5
干辣椒切小段，小葱切葱花。
步骤6
取大碗、放入雪里蕻、黄豆、干辣椒。
步骤7
热锅倒油，油温7成热，淋在干辣椒上，激出香味。
步骤8
再加入葱花、香油、味精，拌匀即可。